Kim Bò Trắng – Bạch Thang

Giá chưa bao gồm thịt.

Từ Ramen Nhật Bản đến Phở Việt Nam – Sự Kết Hợp Hoàn Hảo!
Ông chủ, chuyên gia ramen Nhật, sau chuyến du lịch Việt Nam đã nảy ra ý tưởng táo bạo: áp dụng kỹ thuật ninh nước dùng của Nhật vào phở. Với nguyên tắc “một con bò – một nồi nước dùng”, ông hầm chậm nhiều giờ để chiết xuất collagen và canxi, tạo ra vị ngọt tự nhiên, béo mà không ngấy. Kết hợp cùng những sợi phở mềm mượt, mỗi bát phở trở thành trải nghiệm ẩm thực đậm đà, đầy năng lượng và khó quên.

Kim Bò chắt lọc toàn bộ tinh hoa dinh dưỡng vào từng giọt nước dùng. Chúng tôi dùng một lượng rất lớn xương sụn bò và thịt bò, hầm liên tục suốt hơn 12 giờ và xay nhuyễn vào trong nước lèo theo bí quyết của Nhật Bản để giữ trọn vẹn dinh dưỡng.

Sau đó, các loại thảo mộc được thêm vào và tiếp tục nấu cho đến khi nước dùng đậm đặc, giàu protein, thơm lừng vị thảo mộc hoà cùng vị xương hầm. Chỉ khi đạt đến độ ngon ngọt tinh túy và màu trắng sữa tinh khiết, Kim Bò mới tắt bếp.

Nước dùng thanh ngọt, đậm đà—một con bò cho một nồi nước hầm, tạo nên tô phở không chỉ ngon, lạ vị mà còn bổ dưỡng, trọn vẹn hương vị từ bò tươi dành cho thực khách.